Ecco perché:

* Conduzione: Mentre la conduzione si verifica in liquidi e gas, è meno efficiente della convezione a causa delle maggiori distanze tra le molecole rispetto ai solidi.

* Convezione: Ciò comporta il movimento del fluido riscaldato stesso. Quando un liquido o un gas viene riscaldato, diventa meno denso e aumenta. Questo crea un flusso, trasferendo il calore dalla regione più calda alle regioni più fredde.

* Radiazione: Le radiazioni sono una modalità meno significativa di trasferimento di calore in liquidi e gas a meno che non siano molto calde o molto sottili.

Esempi di convezione:

* Acqua bollente: Il calore dal fondo della pentola provoca l'aumento dell'acqua, creando correnti che trasferiscono il calore in tutto il piatto.

* Vento: Il riscaldamento irregolare della superficie terrestre fa sì che l'aria si alza e circola, creando schemi del vento.

Pertanto, la convezione è il meccanismo principale per il trasferimento di calore in liquidi e gas.