Ecco perché:

* Materiale: Le forchette sono in genere realizzate in metallo, come in acciaio inossidabile o argento. I metalli sono eccellenti conduttori di calore.

* Trasferimento di calore: Quando si riscalda una forchetta (ad esempio, tenendola oltre una fiamma), l'energia termica viene trasferita rapidamente attraverso il metallo dall'estremità calda all'estremità fredda. Ecco perché la tua mano sentirà il calore dopo un breve periodo.

isolanti sono materiali che resistono al flusso di calore. Esempi di isolanti includono legno, plastica e gomma.