Ecco perché:

* Conduzione è il trasferimento di calore attraverso il contatto diretto tra molecole. Mentre si verifica in liquidi e gas, è meno efficiente della convezione a causa delle maggiori distanze tra le molecole.

* convezione comporta il movimento di fluidi riscaldati (liquidi o gas). Man mano che un fluido viene riscaldato, diventa meno denso e aumenta, mentre i lavandini fluidi più freddi e più densi. Questo continuo ciclo di aumento e affondamento crea correnti che trasferiscono in modo efficiente il calore.

* Radiazione è il trasferimento di calore attraverso le onde elettromagnetiche ed è meno significativo nei liquidi e nei gas rispetto alla convezione.

In sintesi, La convezione è la modalità dominante di trasferimento di calore in liquidi e gas a causa della capacità del fluido di muoversi e circolare, facilitando un'efficace distribuzione del calore.