1. Ingresso energetico: Il processo inizia con l'energia termica aggiunta all'acqua. Questo potrebbe essere dal sole, una stufa calda o anche solo l'aria circostante.
2. Movimento molecolare: Mentre l'acqua assorbe il calore, le sue molecole iniziano a muoversi sempre più velocemente. Questo aumento del movimento li fa liberare dalle forze attraenti che li tengono insieme in forma liquida.
3. Escape dal liquido: Con abbastanza energia, le singole molecole d'acqua superano la tensione superficiale del liquido e scappano nell'aria circostante.
4. Formazione di vapore: Una volta in aria, queste molecole d'acqua sfuggite sono ora in uno stato gassoso, formando vapore acqueo. Questo vapore è invisibile ad occhio nudo.
Fattori che influenzano l'evaporazione:
* Temperatura: Temperature più elevate portano a un'evaporazione più rapida poiché più molecole hanno abbastanza energia per fuggire.
* Area superficiale: Una superficie più ampia di acqua espone più molecole all'aria, aumentando il tasso di evaporazione.
* Movimento dell'aria: Le correnti di vento o aria portano via il vapore acqueo, permettendo a più molecole di fuggire.
* Umidità: La quantità di vapore acqueo già presente nell'aria influisce sulla rapidità con cui l'acqua può evaporare.
Nota importante: L'evaporazione è un processo continuo, che si verifica sempre, anche a temperatura ambiente. È solo che il tasso è molto più lento a temperature più basse.
