Ecco una rottura:
* aminoacidi sono i mattoni delle proteine. Ogni aminoacido ha un atomo di carbonio centrale legato a un gruppo amminico (-nh2), un gruppo carbossilico (-cooh), un atomo di idrogeno e una catena laterale unica (gruppo R).
* Bond peptidico è un legame covalente formato tra il gruppo carbossilico di un aminoacido e il gruppo amminico di un altro aminoacido. Questa reazione rilascia una molecola d'acqua.
* catena polipeptidica è una catena di aminoacidi collegati tra loro da legami peptidici.
Pensalo come costruire una catena fuori collegamenti. Ogni aminoacido è un collegamento e il legame peptidico è ciò che collega i collegamenti insieme per formare la catena.
