Ecco come funziona:
* Due monomeri (molecole più piccole) si uniscono.
* Un gruppo idrossilico (-OH) viene rimosso da un monomero e un atomo di idrogeno (-H) viene rimosso dall'altro monomero .
* Questi si combinano per formare una molecola d'acqua (H2O) , che viene rilasciato.
* Le parti rimanenti dei monomeri legano insieme , formando una molecola più grande chiamata polimero .
Questo processo è essenziale per costruire molte molecole biologiche, tra cui:
* Carboidrati: I monosaccaridi (zuccheri semplici) si uniscono per formare disaccaridi (come saccarosio) e polisaccaridi (come l'amido).
* Proteine: Gli aminoacidi si collegano per formare catene polipeptidiche, che poi si piegano in proteine funzionali.
* Acidi nucleici: I nucleotidi si uniscono per formare DNA e RNA.
* Lipidi: Gli acidi glicerolo e grassi si combinano per formare trigliceridi (grassi e oli).
In sintesi: La sintesi di disidratazione è una reazione cruciale negli organismi viventi che consente la creazione di molecole complesse da blocchi di costruzione più piccoli.
