Le proteine sono grandi molecole complesse costituite da lunghe catene di aminoacidi. Queste catene sono piegate e attorcigliate in specifiche forme tridimensionali, che determinano la loro funzione.

Ecco perché altre opzioni sono errate:

* Carboidrati: Composto da zuccheri e amidi, non aminoacidi.

* Lipidi (grassi): Composto da glicerolo e acidi grassi, non aminoacidi.

* Acidi nucleici (DNA e RNA): Composto da nucleotidi, non aminoacidi.