* Carbonio (C)

* Idrogeno (H)

* Ossigeno (O)

La formula generale dei carboidrati è (CH₂O)n , dove 'n' rappresenta il numero di atomi di carbonio. Ciò significa che il rapporto tra carbonio, idrogeno e ossigeno è tipicamente 1:2:1.

Tuttavia, è importante notare che questa è una rappresentazione semplificata e che alcuni carboidrati potrebbero avere rapporti leggermente diversi.