* Cambiamento chimico: Comporta la formazione di nuove sostanze con diverse composizioni chimiche. Pensa alla combustione del legno (formazione di cenere e gas), all'arrugginimento del metallo (il ferro che reagisce con l'ossigeno) o alla cottura di una torta (ingredienti che si combinano per formare un nuovo prodotto).

* Cambiamento fisico: Altera la forma o l'aspetto di una sostanza ma non ne modifica la composizione chimica. Gli esempi includono lo scioglimento del ghiaccio, il congelamento dell'acqua, lo strappo della carta o lo scioglimento dello zucchero nell'acqua.

Quando versi dell'acqua, stai semplicemente cambiando la sua posizione e forse la sua forma. Le molecole d'acqua stesse rimangono le stesse (H₂O).