Sì, si verifica una variazione di temperatura quando il cloruro di ammonio (NH₄Cl) viene aggiunto all'acqua e agitato. La soluzione diventerà più fredda .

Ecco perché:

* La soluzione del cloruro di ammonio è endotermica: Il processo di dissoluzione del cloruro di ammonio in acqua è una reazione endotermica. Ciò significa che assorbe il calore dall'ambiente circostante, facendo diminuire la temperatura dell'acqua.

* Rompere e formare legami: Quando il cloruro di ammonio si dissolve, i legami ionici tra gli ioni ammonio (NH₄⁺) e cloruro (Cl⁻) si rompono. Ciò richiede energia, che viene assorbita dall'acqua. Contemporaneamente si formano nuovi legami tra gli ioni e le molecole d'acqua (idratazione), ma questo processo libera meno energia di quella assorbita nella rottura dei legami originali.

In sintesi: Il bilancio energetico complessivo si traduce in un assorbimento netto di calore dall'ambiente circostante, con conseguente diminuzione della temperatura dell'acqua.