Le sfide del mangiare nello spazio
Mangiare nello spazio non è come mangiare sulla Terra. Per prima cosa, c’è il problema della gravità. A gravità zero, il cibo non cade, quindi gli astronauti devono utilizzare tecniche speciali per evitare che il cibo galleggi via. Un'altra sfida è la mancanza di una cucina. Gli astronauti non hanno accesso a fornelli, forni o microonde, quindi devono accontentarsi di cibi già pronti che possono essere consumati freddi o con acqua calda.
Infine, gli astronauti devono stare attenti a ciò che mangiano. Alcuni alimenti, come pane e patatine, possono produrre briciole che possono galleggiare attorno alla navicella ed entrare nei componenti elettronici. Altri alimenti, come latte e yogurt, possono facilmente deteriorarsi nell'ambiente caldo e umido di un veicolo spaziale.
Imballaggio alimentare spaziale
L’imballaggio alimentare spaziale è progettato per affrontare tutte queste sfide. Le confezioni degli alimenti spaziali sono leggere, facili da aprire e richiudibili. Hanno anche una lunga durata e sono in grado di resistere alle temperature estreme dello spazio.
Alcune confezioni di cibo spaziale sono progettate per essere consumate direttamente dalla confezione. Altri richiedono agli astronauti di aggiungere acqua calda o di mescolarli con altri ingredienti. Gli astronauti utilizzano anche una varietà di utensili per mangiare il cibo, inclusi cucchiai, forchette e coltelli.
Tipi di cibo spaziale
È disponibile un’ampia varietà di alimenti spaziali, tra cui:
* Alimenti liofilizzati sono alimenti disidratati a cui è stato privato quasi tutto il contenuto di acqua. Sono leggeri, hanno una lunga durata e possono essere facilmente ricostituiti aggiungendo acqua calda.
* Alimenti termostabilizzati sono alimenti che sono stati riscaldati ad alta temperatura per uccidere batteri e altri microrganismi. Sono stabili e non richiedono refrigerazione, il che li rende ideali per missioni spaziali di lunga durata.
* Alimenti irradiati sono alimenti che sono stati esposti a una dose elevata di radiazioni per uccidere batteri e altri microrganismi. L'irradiazione è un modo sicuro ed efficace per conservare gli alimenti e non altera il gusto o il valore nutrizionale degli alimenti.
* Frutta e verdura fresca vengono coltivati in speciali giardini idroponici sulla Stazione Spaziale Internazionale. Sono una preziosa fonte di vitamine, minerali e antiossidanti e aiutano a mantenere in salute gli astronauti.
Mangiare nello spazio oggi
Oggi gli astronauti hanno a disposizione un’ampia varietà di opzioni alimentari deliziose e nutrienti. Possono scegliere tra una varietà di alimenti liofilizzati, termostabilizzati, irradiati e freschi. Gli astronauti hanno anche accesso a una varietà di condimenti e spezie, che aiutano a rendere il loro cibo più appetibile.
Mangiare nello spazio non è più la sfida di una volta. Gli astronauti ora possono gustare una varietà di pasti deliziosi e nutrienti, che li aiutano a rimanere sani e produttivi nelle loro missioni.
