L’industria dell’allevamento contribuisce in modo determinante alle emissioni di gas serra, rappresentando il 14,5% delle emissioni globali. Ciò è dovuto alla grande quantità di metano prodotto dal bestiame, nonché alla deforestazione causata dallo sgombero dei terreni per il pascolo.

Tuttavia, esistono diversi modi in cui gli allevatori possono ridurre il proprio impatto ambientale e contribuire ad affrontare la crisi climatica. Questi includono:

* Riduzione delle emissioni di metano derivanti dal bestiame:il metano è un potente gas serra che è 25 volte più efficace nell'intrappolare il calore rispetto all'anidride carbonica. Il bestiame produce metano quando digerisce il cibo e questo gas viene poi rilasciato nell'atmosfera. Esistono diversi modi per ridurre le emissioni di metano derivanti dal bestiame, tra cui:

* Alimentandoli con una dieta a basso contenuto di carboidrati e ricca di fibre.

* Utilizzo di additivi per mangimi che possono aiutare a ridurre la produzione di metano.

* Gestire il letame in modo da ridurre le emissioni di metano.

* Riduzione della deforestazione:lo sgombero dei terreni per il pascolo è una delle principali cause della deforestazione, che a sua volta contribuisce al cambiamento climatico. Gli allevatori possono contribuire a ridurre la deforestazione:

* Utilizzo di sistemi di pascolo rotazionale che consentono ai pascoli di riposare e rigenerarsi.

* Utilizzo di sistemi agroforestali che integrano gli alberi nei pascoli.

* Migliorare la produttività della loro terra in modo che possano produrre più cibo su meno terra.

* Migliorare la salute del suolo:il pascolo del bestiame può contribuire a migliorare la salute del suolo aggiungendo letame e materia organica al terreno. Ciò può contribuire ad aumentare la fertilità del suolo, ridurre l’erosione e migliorare la qualità dell’acqua.

* Sequestrare il carbonio nel suolo:gli allevatori possono contribuire a sequestrare il carbonio nel suolo piantando alberi e colture di copertura e utilizzando compost e letame per migliorare la salute del suolo.

Adottando queste misure, gli allevatori possono contribuire a ridurre il loro impatto ambientale e contribuire ad affrontare la crisi climatica.