* Uno studio ha rilevato che l'Agenzia per la protezione dell'ambiente (EPA) degli Stati Uniti sottostima le emissioni di metano provenienti dal bestiame del 20-50%. Il metano è un potente gas serra e il bestiame è una delle principali fonti di emissioni di metano.
* Un altro studio ha rilevato che l'EPA sovrastima la quantità di anidride carbonica assorbita dalle foreste e dai suoli, che i pozzi compensano alcune delle emissioni derivanti dalla produzione di carne e latticini. Ciò significa che le emissioni nette di gas serra derivanti dalla produzione di carne e latticini potrebbero essere superiori a quanto attualmente stimato.
* Inoltre, l'EPA non include le emissioni associate alla produzione di mangimi per il bestiame nelle sue stime delle emissioni di gas serra derivanti dalla produzione di carne e latticini. Ciò significa che non viene presa in considerazione l’intera impronta di gas serra della carne e dei latticini.
Sottostimare le emissioni di gas serra derivanti dalla produzione di carne e latticini potrebbe avere diverse implicazioni:
* Potrebbe portare a politiche climatiche inefficienti. Se le stime dell’EPA sulle emissioni di gas serra derivanti dalla produzione di carne e latticini sono imprecise, i politici potrebbero prendere decisioni che non riducono efficacemente le emissioni. Ad esempio, i politici potrebbero concentrarsi sulla riduzione delle emissioni di altri settori, come l’energia o i trasporti, ignorando le emissioni significative derivanti dalla produzione di carne e latticini.
* Potrebbe portare i consumatori a prendere decisioni di cui non si rendono conto che stanno contribuendo al cambiamento climatico. Se i consumatori non sono consapevoli dell’intera impronta di gas serra della carne e dei latticini, potrebbero fare scelte che contribuiscono al cambiamento climatico senza rendersene conto. Ad esempio, i consumatori potrebbero scegliere di mangiare più carne e latticini senza rendersi conto che queste scelte contribuiscono alle emissioni di gas serra.
Nel complesso, ci sono prove che suggeriscono che gli Stati Uniti potrebbero sottovalutare le emissioni di gas serra derivanti dalla produzione di carne e latticini. Ciò potrebbe avere diverse implicazioni, tra cui politiche climatiche inefficienti e consumatori che prendono decisioni che contribuiscono al cambiamento climatico senza rendersene conto.
