Una reazione endotermica è una reazione chimica in cui l'energia termica viene assorbita dall'ambiente circostante per rompere i legami dei reagenti. Di conseguenza, i prodotti della reazione hanno un’energia maggiore rispetto ai reagenti. Esempi di reazioni endotermiche includono la decomposizione dell'acqua in idrogeno e ossigeno gassoso o l'evaporazione dell'acqua liquida in vapore acqueo.