L'acqua rilascia energia quando si congela, ma la quantità di energia rilasciata è relativamente piccola. L'energia rilasciata durante il congelamento è nota come calore latente di fusione. Per l'acqua, il calore latente di fusione è 334 kJ/kg. Ciò significa che sono necessari 334 kJ di energia per congelare 1 kg di acqua a 0°C.

Per calcolare l’energia rilasciata congelando 2,5 kg di acqua possiamo utilizzare la seguente formula:

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Energia rilasciata =massa × calore latente di fusione

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Sostituendo i valori nella formula, otteniamo:

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Energia rilasciata =2,5 kg × 334 kJ/kg =835 kJ

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Pertanto, congelando 2,5 kg di acqua si liberano 835 kJ di energia.