Il rendimento energetico di cinque grammi di zucchero dipende dal tipo di zucchero. Ecco i rendimenti energetici di cinque grammi di alcuni tipi comuni di zuccheri:

1. Saccarosio (zucchero da tavola):

- Resa energetica:circa 19 calorie (80 kilojoule)

2. Glucosio:

- Resa energetica:circa 18 calorie (75 kilojoule)

3. Fruttosio:

- Resa energetica:circa 20 calorie (84 kilojoule)

4. Lattosio (zucchero del latte):

- Resa energetica:circa 16 calorie (68 kilojoule)

5. Maltosio:

- Resa energetica:circa 18 calorie (75 kilojoule)

Questi valori possono variare leggermente a seconda dell'alimento specifico e del modo in cui viene elaborato. Ad esempio, il rendimento energetico dello zucchero in una barretta di cioccolato può essere diverso dal rendimento energetico dello zucchero in un frutto.