Ecco perché:

* Composizione: I carboidrati sono costituiti principalmente da carbonio, idrogeno e ossigeno. Alcuni carboidrati, come le proteine, contengono anche azoto.

* Fonte energetica: I carboidrati sono la principale fonte di energia del corpo. Sono suddivisi in glucosio, che viene utilizzato dalle cellule per produrre ATP (adenosina trifosfato), la valuta energetica del corpo.

Altre biomolecole:

* Proteine: Realizzato in carbonio, idrogeno, ossigeno, azoto e talvolta zolfo. Le proteine ​​sono essenziali per costruire e riparare i tessuti, trasportare sostanze e fornire struttura.

* Lipidi (grassi): Composto principalmente da carbonio, idrogeno e ossigeno. I lipidi forniscono accumulo di energia a lungo termine, isolamento e protezione per gli organi.

* Acidi nucleici (DNA e RNA): Costituito da carbonio, idrogeno, ossigeno, azoto e fosforo. Portano informazioni genetiche e sono coinvolti nella sintesi proteica.