Ecco una rottura:
* calorie (cal): Questa è l'unità tradizionale di calore, definita come la quantità di calore richiesta per aumentare la temperatura di 1 grammo di acqua di 1 grado Celsius.
* Joule (J): Questa è l'unità di energia SI (Sistema internazionale di unità), incluso il calore. 1 calorie è pari a 4,184 joule.
È importante notare che il "calorico" utilizzato nell'etichettatura degli alimenti è in realtà un kilocalorie (kcal) , che è 1000 volte più grande delle calorie utilizzate in contesti scientifici.
