* Cambiamenti di fase ed energia: Il congelamento è un cambio di fase da un liquido a un solido. Durante un cambio di fase, l'energia viene assorbita o rilasciata.
* Il congelamento rilascia energia: Quando una sostanza si blocca, le molecole rallentano e diventano più ordinate. Questa diminuzione dell'energia cinetica viene rilasciata nell'ambiente circostante. Pensa a come i pacchetti di ghiaccio si raffredda quando si congelano.
* Perché è freddo: Quando congela qualcosa, stai essenzialmente togliendo l'energia termica da esso. Questo fa sentire la sostanza fredda al tatto perché sta trasferendo il calore lontano dalla tua mano.
In sintesi: Il congelamento richiede la rimozione dell'energia termica da una sostanza, motivo per cui sembra freddo. Questa rimozione di energia consente alle molecole di rallentare e passare a uno stato più organizzato e solido.
