I nutrienti sono sostanze nel cibo di cui i nostri corpi hanno bisogno per funzionare, crescere e ripararsi. Esistono sei principali categorie di nutrienti:

* Carboidrati: Fornire la principale fonte di energia del corpo.

* Proteine: Essenziale per costruire e riparare i tessuti e creare enzimi e ormoni.

* Fatti: Fornire energia concentrata, aiutare ad assorbire le vitamine e proteggere gli organi.

* Vitamine: Aiutare a regolare molti processi corporei.

* Minerali: Aiuta a costruire ossa, denti e cellule forti.

* Acqua: Essenziale per tutte le funzioni corporee.

Mentre i nutrienti sono le unità di base del cibo, sono costituite da unità ancora più piccole chiamate macromolecole . Queste sono grandi molecole costruite da blocchi più piccoli chiamati monomeri .

Per esempio:

* I carboidrati sono costituiti da monosaccaridi (zuccheri semplici) come il glucosio.

* Le proteine ​​sono costituite da aminoacidi .

* I grassi sono costituiti da glicerolo e acidi grassi .

È importante notare che tutti questi nutrienti lavorano insieme per supportare la nostra salute e il nostro benessere.