* Energia chimica: Il gas (di solito propano o gas naturale) immagazzinato nel serbatoio o nel gasdotto contiene energia chimica immagazzinata nei legami tra gli atomi delle molecole.
* Energia termica: Quando il gas si accende, l'energia chimica viene rilasciata come calore (energia termica). Questa energia termica provoca le molecole nel bruciatore, nella pentola e nel cibo per vibrare più velocemente.
* Energia radiante: Il calore del bruciatore viene trasferito nella pentola e il cibo dalle radiazioni. Questo è il motivo per cui senti il calore anche se non stai toccando il bruciatore o la pentola.
Quindi, in sintesi, stai essenzialmente convertendo l'energia chimica immagazzinato nel gas in energia termica che può essere usato per cucinare cibo. Il calore viene quindi trasferito dalla radiazione alla pentola e al cibo.
