Ecco come funziona:
* Energia elettrica viene fornito alla piastra calda attraverso un cavo di alimentazione.
* Questa energia elettrica viene utilizzata per riscaldare un filo di resistenza All'interno della piastra calda.
* Il filo di resistenza si riscalda a causa del flusso dell'elettricità attraverso di esso. Questo si basa sul principio della legge di Joule , che afferma che il calore generato da un conduttore è proporzionale al quadrato della corrente che scorre attraverso di essa e alla resistenza del conduttore.
* Il calore generato dal filo di resistenza viene quindi trasferito sulla superficie di cottura del piatto caldo.
* Questo energia termica viene quindi utilizzato per cucinare cibo.
Quindi, in sintesi, una piastra calda utilizza energia elettrica per generare energia termica, che viene quindi utilizzata per la cottura.