1. fusione: Il ghiaccio assorbe l'energia termica, causando un aumento della sua temperatura. A 0 ° C (32 ° F), il ghiaccio inizia a sciogliersi. Questo perché l'energia termica rompe i legami che tengono le molecole d'acqua in una struttura rigida e cristallina, permettendo loro di muoversi più liberamente e passare allo stato liquido.
2. Aumento della temperatura: Man mano che viene aggiunto più calore all'acqua fusa, la sua temperatura continua a salire al di sopra di 0 ° C (32 ° F). Le molecole d'acqua assorbono l'energia termica, aumentando la loro energia cinetica e facendole muoversi più velocemente.
3. Bollendo: Quando la temperatura dell'acqua raggiunge 100 ° C (212 ° F) a pressione atmosferica standard, l'acqua inizia a bollire. L'energia termica fornisce un'energia sufficiente per le molecole d'acqua per superare le forze attraenti tenendole insieme, facendole sfuggire al vapore acqueo (gas).
In sintesi: L'aggiunta di energia termica al ghiaccio fa sciogliere in acqua liquida e il riscaldamento ulteriore fa bollire l'acqua e si trasforma in vapore.
È importante notare che questo processo è reversibile. La rimozione di energia termica dal vapore acqueo lo farà condensare in acqua liquida e ulteriori raffreddamento congeleranno l'acqua nel ghiaccio.
