1. Energia elettrica all'energia termica:
* stufa: La stufa, sia elettrica che a gas, converte l'energia elettrica (dalla rete elettrica) o l'energia chimica (dal gas) in energia termica (calore).
2. Energia termica a termica (conduzione):
* stufa a pentola: Il piano cottura caldo trasferisce l'energia termica al vaso attraverso la conduzione. Ciò significa che il calore viene trasferito direttamente dalla stufa più calda alla pentola più fredda per contatto.
3. Energia termica all'energia termica (convezione):
* Pot to Water: Il vaso riscaldato trasferisce l'energia termica all'acqua all'interno della conduzione e della convezione. La convezione è il processo di trasferimento di calore mediante il movimento dei fluidi (in questo caso, acqua). L'acqua sul fondo della pentola viene riscaldata, diventa meno densa e aumenta. L'acqua più fredda nella parte superiore quindi affonda per sostituirla, creando un ciclo che distribuisce calore in tutta l'acqua.
4. Energia termica all'energia cinetica:
* Molecole d'acqua: Mentre l'acqua assorbe l'energia termica, le molecole d'acqua ottengono energia cinetica. Si muovono più velocemente e vibrano più vigorosamente.
5. Cambiamento di fase (ebollizione):
* Liquid to Gas: Quando l'acqua raggiunge il suo punto di ebollizione (100 ° C o 212 ° F), l'aumento dell'energia cinetica delle molecole d'acqua supera le forze tenendole insieme in uno stato liquido. Ciò fa sì che l'acqua cambia fase dal liquido al gas (vapore). Questo è un processo endotermico, il che significa che assorbe l'energia termica.
In sintesi:
Le trasformazioni energetiche coinvolte nel riscaldamento di una pentola d'acqua per l'ebollizione possono essere riassunte come segue:
* Energia elettrica/chimica → energia termica (stufa)
* Energia termica (stufa) → Energia termica (PT)
* Energia termica (pentola) → energia termica (acqua)
* energia termica (acqua) → energia cinetica (molecole d'acqua)
* energia termica (acqua) → calore latente (acqua al vapore)
