Ecco come funziona:
1. microonde: I forni a microonde generano radiazioni elettromagnetiche nell'intervallo di frequenza a microonde (2,45 GHz).
2. Molecole d'acqua: Le molecole d'acqua, che sono presenti nella maggior parte degli alimenti, sono molecole polari, il che significa che hanno un fine positivo e negativo.
3. Rotazione: Le microonde causano ruotare rapidamente queste molecole d'acqua, trasformando efficacemente l'energia elettromagnetica in energia cinetica.
4. Attrito e calore: Mentre le molecole d'acqua ruotano più velocemente, si scontrano tra loro e molecole circostanti, generando attrito. Questo attrito aumenta l'energia interna del cibo, causando il riscaldamento.
Quindi, mentre l'energia cinetica viene generata all'interno del cibo dalle microonde, non è la fonte di energia primaria utilizzata dal forno a microonde stesso. Il forno utilizza energia elettromagnetica per creare l'energia cinetica che alla fine riscalda il cibo.
