Ecco perché:

* carburante: Le stufe a gas bruciano gas naturale, propano o butano. Questi sono idrocarburi, che immagazzinano energia chimica nei loro legami.

* COMBUSTION: Quando accendi il gas, reagisce con ossigeno nell'aria, rompendo quei legami e rilasciando l'energia chimica come calore.

* Trasferimento di calore: Questo calore viene quindi trasferito sulla superficie di cottura e sul cibo.

Quindi, mentre la stufa a gas alla fine fornisce energia termica, è la combustione del gas (una reazione chimica) che rilascia l'energia in primo luogo.