* calorie (cal) è la quantità di energia termica richiesta per aumentare la temperatura di 1 grammo di acqua di 1 grado Celsius.
* Kilocalorie (Kcal) è uguale a 1000 calorie. Questa è l'unità in genere utilizzata per descrivere il contenuto energetico del cibo.
È importante notare che i termini "calorie" e "kilocalorie" sono spesso usati in modo intercambiabile, specialmente quando si riferiscono al cibo. Tuttavia, tecnicamente, la "calorica" con una capitale "C" si riferisce a un kilocalorie.
