* Riscaldamento dell'aria: I biscotti caldi trasferiscono il calore alle molecole d'aria direttamente sopra di loro.

* Cambiamento di espansione e densità: Man mano che le molecole d'aria assorbono il calore, ottengono energia cinetica e si muovono più velocemente, causando l'espansione dell'aria. Quest'aria espansa diventa meno densa dell'aria più fredda circostante.

* Currenti di convezione: L'aria più calda e meno densa aumenta a causa della galleggiabilità (è più leggera dell'aria più fredda). Questo crea una corrente di convezione. L'aria più fredda si precipita per sostituire l'aria calda in aumento, creando un ciclo continuo di movimento.

In breve: I biscotti caldi creano una differenza di temperatura e densità, facendo circolare e muoversi l'aria in uno schema prevedibile.