Un caso di studio di un'azienda statunitense di whisky esamina le operazioni commerciali dal grano al vetro con particolare attenzione alla catena di approvvigionamento a valle dell'azienda e al modo in cui la pandemia globale di coronavirus ha influito sui rischi, efficienza, e modalità di distribuzione.

Angelyn Bidlack, Jenny Fisher, Lascelles Hussey, Alyssa Rudner, e Janaina Siegler della Lacy School of Business della Butler University di Indianapolis, Indiana, NOI., spiega come la società Midwest Whisky è stata fondata da partner nel 2014 che avevano lasciato il lavoro del giorno precedente per perseguire questa nuova impresa commerciale. Il loro ethos era quello di creare e commercializzare una linea di prodotti economici, whisky prodotti interamente in Indiana, dal grano al vetro. Il whisky Bourbon è legalmente richiesto per essere derivato da almeno il 51% di mais. Dato che l'Indiana è il quinto produttore di mais negli Stati Uniti, sembrava una scelta naturale.

Il successo dell'azienda ha comportato sfide per l'azionista di maggioranza Casey Dixon, così come lo stoccaggio del grano e gli sforzi per espandersi in mercati all'ingrosso più grandi con le leggi statali e federali richieste. All'inizio del 2020, l'azienda era comunque pronta per cose più grandi e migliori. è stato assunto nuovo personale, botti di invecchiamento acquisite. Poi è emerso il COVID-19, scuotendo quasi tutti i settori in tutto il mondo. Il team discute la risposta dell'azienda alla pandemia e come l'ambiente per la crescita è cambiato in modo significativo nel corso dell'anno.

Una via di crescita è il mercato dei mixer premium per i produttori di cocktail domestici. Mentre i mixer non sono il core business, aprono possibilità di marketing laterale e aiutano ad aumentare la consapevolezza del marchio. Nel caso di studio vengono discussi altri approcci di marketing e business creativi che potrebbero offrire lezioni ad altre aziende e rivelare agli studenti di economia come le aziende sono costrette ad adattarsi di fronte alle avversità.

Al momento della scrittura, la pandemia è tutt'altro che finita, un futuro frenetico, si possono sperare ristoranti fiorenti e sale di degustazione, ma c'è ancora molta strada da fare prima che la nostra nuova normalità torni ad essere la vecchia normalità.