* Carboidrati: I fagioli sono una ricca fonte di carboidrati, principalmente amido. L'amido è un carboidrato complesso che il tuo corpo si rompe in zuccheri semplici come il glucosio per l'energia.
* Proteine: I fagioli sono anche una buona fonte di proteine. Le proteine sono essenziali per la costruzione e la riparazione dei tessuti, ma può anche essere utilizzata come fonte di energia quando necessario.
* Fatti: I fagioli contengono alcuni grassi, ma in quantità minori rispetto ai carboidrati e alle proteine. I grassi sono una fonte di energia più concentrata rispetto ai carboidrati o alle proteine.
Dove è immagazzinata questa energia?
* granuli di amido: La maggior parte dell'energia nei fagioli viene immagazzinata come granuli di amido all'interno delle cellule del fagiolo.
* Molecole proteiche: Le proteine sono anche immagazzinate all'interno delle cellule del fagiolo, fornendo un'altra forma di energia.
In breve: L'energia all'interno di un fagiolo viene immagazzinata nei legami chimici dei suoi carboidrati, proteine e grassi. Quando mangi un fagiolo, il tuo corpo abbatte queste molecole e rilascia l'energia immagazzinata per alimentare le tue attività.
