Carboidrati
* Fonte di energia primaria: I carboidrati sono la fonte di carburante preferita dal nostro corpo, rapidamente suddivise in glucosio (zucchero) per energia.
* buone fonti: Cereali integrali (riso integrale, quinoa, avena), frutta, verdura, legumi (fagioli, lenticchie)
* Tipi:
* Carboidrati semplici: Zuccheri come fruttosio (frutta), saccarosio (zucchero da tavola) e lattosio (caseificio). Fornire energia rapida ma può causare picchi di zucchero nel sangue.
* Carboidrati complessi: Amidi come cereali integrali, patate e pasta. Fornire energia e fibra prolungate.
grassi
* Energia di lunga durata: I grassi forniscono più energia per grammo dei carboidrati, ma impiegano più tempo a rompersi. Essenziale per la produzione di ormoni, la struttura cellulare e l'assorbimento dei nutrienti.
* buone fonti:
* Grassi insaturi: Oli (olio d'oliva, olio di avocado), noci, semi, pesce grasso (salmone, tonno, sgombro)
* Grassi saturi: Trovato in prodotti animali (carne, latticini) e alcune fonti vegetali (olio di cocco). Consumare con moderazione.
* Trans Fats: Creati durante la trasformazione alimentare, questi sono malsani e dovrebbero essere evitati.
proteine
* Building and Repairing: Le proteine sono cruciali per la costruzione e la riparazione dei tessuti, la creazione di enzimi e il supporto della funzione immunitaria. Sebbene non sia la fonte di energia primaria, può essere utilizzato per il carburante se i carboidrati sono limitati.
* buone fonti: Carni magre (pollo, pesce), uova, prodotti lattiero -caseari, fagioli, lenticchie, tofu
Altre considerazioni importanti:
* Fibra: Trovato negli alimenti a base vegetale, la fibra aiuta a regolare la digestione e i livelli di zucchero nel sangue.
* Acqua: Essenziale per tutte le funzioni corporee, compresa la produzione di energia.
Bilanciando la tua dieta:
* Concentrati su una varietà di alimenti di tutti i gruppi alimentari.
* Scegli alimenti interi e non trasformati su opzioni raffinate e confezionate.
* limitare le bevande zuccherate e gli alimenti trasformati.
Nota importante:
L'energia fornita da alimenti diversi è misurata nelle calorie. Quanta energia hai bisogno dipende da fattori come la tua età, il livello di attività e le dimensioni del corpo. Una dieta equilibrata e l'esercizio fisico regolare sono essenziali per mantenere livelli di energia sani.
