1. Il ghiaccio si scioglie:
* Stato iniziale: Il ghiaccio è a una temperatura di 0 ° C (32 ° F). Le molecole d'acqua nel ghiaccio sono ben confezionate e vibrano in posizione fissa.
* Aggiunta di energia: Quando si aggiunge energia, come il calore dall'ambiente o una fonte di calore, il ghiaccio assorbe questa energia.
* fusione: L'energia assorbita fa vibrare le molecole d'acqua nel ghiaccio. Alla fine, vibrano con abbastanza energia per superare le forze che le tengono in posizione fissa. La struttura del ghiaccio si rompe e il ghiaccio si scioglie in acqua liquida.
2. La temperatura dell'acqua aumenta:
* Stato iniziale: L'acqua che si forma dal ghiaccio fuso è anche a 0 ° C (32 ° F).
* Aggiunta di energia: Mentre continui ad aggiungere energia, la temperatura dell'acqua aumenta. Questo perché l'energia aggiunta fa muovere più velocemente le molecole d'acqua e si scontrano più frequentemente.
* Punto di ebollizione: Se continui ad aggiungere abbastanza energia, l'acqua alla fine raggiungerà il suo punto di ebollizione di 100 ° C (212 ° F).
3. Bolle d'acqua:
* Stato iniziale: Nel punto di ebollizione, le molecole d'acqua si muovono molto rapidamente.
* Aggiunta di energia: L'aggiunta di più energia fa sì che le molecole d'acqua superano le forze che le tengono insieme nello stato liquido.
* bollendo: L'acqua si trasforma in vapore (vapore acqueo) e fugge nell'atmosfera.
Riepilogo:
In sintesi, l'aggiunta di energia all'acqua ghiacciata provoca una sequenza di eventi:
1. fusione: Il ghiaccio si scioglie in acqua.
2. Aumento della temperatura: La temperatura dell'acqua aumenta.
3. Bollendo: L'acqua bolle e si trasforma in vapore.
Nota importante: La quantità di energia richiesta per ogni stadio (fusione, aumento della temperatura, ebollizione) dipende dalla massa dell'acqua ghiacciata e dalla specifica capacità termica dell'acqua.
