I trigliceridi sono la forma di accumulo di energia principale del corpo e scomponderli per accedere a questa energia comporta diversi passaggi:
1. Lipolisi: Questa è la rottura iniziale dei trigliceridi in glicerolo e tre molecole di acidi grassi. Questo processo si verifica principalmente nel tessuto adiposo (grasso) ed è catalizzato da enzimi chiamati lipasi.
2. Utilizzo del glicerolo: Il glicerolo è solubile in acqua e può essere trasportato direttamente nel fegato. Lì, può essere convertito in glucosio o piruvato, entrambi i quali possono entrare nel percorso di produzione di energia cellulare chiamato glicolisi .
3. Attivazione degli acidi grassi: Prima che gli acidi grassi possano essere utilizzati per l'energia, devono essere attivati. Ciò comporta l'attacco di una molecola di coenzima A (COA) all'acido grasso, che richiede energia dall'ATP. Questo processo produce acil-CoA grasso.
4. Beta-ossidazione: Questo è il percorso principale per la rottura degli acidi grassi. Si verifica nei mitocondri e coinvolge una serie di reazioni enzimatiche che abbattono la molecola acil-CoA grassa due carboni alla volta. Ogni ciclo produce una molecola di acetil-CoA, che può entrare nel ciclo dell'acido citrico (noto anche come ciclo di Krebs) e una molecola di portatori di elettroni ridotti (NADH e FADH2), che contribuiscono alla fosforilazione ossidativa , la fase finale della produzione di energia cellulare.
5. Produzione di energia: L'acetil-CoA prodotto dalla beta-ossidazione entra nel ciclo dell'acido citrico, dove è ulteriormente ossidato per produrre portatori di elettroni più ridotti (NADH e FADH2). Questi vettori donano quindi i loro elettroni alla catena di trasporto di elettroni nella fosforilazione ossidativa, che genera una grande quantità di ATP, la principale valuta energetica della cella.
Riepilogo:
* I trigliceridi sono suddivisi in glicerolo e acidi grassi.
* Il glicerolo viene convertito in glucosio o piruvato per la produzione di energia.
* Gli acidi grassi sono attivati e suddivisi nella beta-ossidazione per produrre acetil-COA e ridotto porta elettroni.
* Acetil-CoA entra nel ciclo dell'acido citrico, che lo ossida ulteriormente e genera più portatori di elettroni.
* Fosforilazione ossidativa dell'alimentazione dei portatori di elettroni, che produce una quantità significativa di ATP.
Nota: Questo processo è regolato da vari ormoni, tra cui insulina, glucagone e adrenalina, che sottrarre la produzione di energia basata sulle esigenze del corpo.
