Loess è un sedimento a grana fine, depositato dal vento composto principalmente da particelle di dimensioni di limo. È in genere di colore giallastro-marrone ed è molto fertile grazie al suo alto contenuto di carbonato di calcio e altri minerali.

Ecco come si è formato:

* Erosione glaciale: Durante l'era glaciale del pleistocene, i ghiacciai enormi scolpirono vaste aree di terra, macinando le rocce in particelle fini.

* Trasporto del vento: Mentre i ghiacciai si ritiravano, i venti forti raccolsero queste particelle fini e le portavano lunghe distanze.

* Deposizione: Alla fine il vento perse la sua energia e depositò queste particelle in strati spessi, spesso lontani dalla loro fonte originale.

I terreni di Loess si trovano in molte parti del mondo, in particolare nelle aree che un tempo erano coperte da ghiacciai. Sono molto apprezzati per la loro fertilità e sono spesso utilizzati per l'agricoltura.