Se hai mai pescato e usato pesciolini come esca, sai che non è raro avere dei pesciolini. Un modo per impedire a questi pesciolini di rovinarsi e di essere inutilizzabili come esca è quello di salarli. La salatura dei pesciolini li aiuta a conservarli e questo ti permette di usarli nel tuo prossimo viaggio di pesca.

Metti i pesciolini e l'acqua in cui sono entrati in un secchio di plastica se non sono già lì .

Aggiungi 1/2 tazza di sale da inscatolamento al secchio per un litro d'acqua. Questo fa una soluzione salina.

Immergere i pesciolini in questa soluzione di salamoia per un'ora. Assicurati di mantenere sia l'acqua che i pesciolini freddi.

Copri il tuo grosso pezzo di cartone con dei tovaglioli di carta.

Metti i pesciolini sulla carta da cucina. Non gettare la soluzione salamoia; lo utilizzerai più avanti in questo processo.

Pat i pesciolini il più asciutti possibile con un altro tovagliolo di carta.

Aggiungi 2 tazze di sale da inscatolamento all'altro secchio di plastica.

Prendi i pesciolini uno alla volta. Stendili nel sale da cucina nel secondo secchio. Quando hai finito, mettili uno accanto all'altro. Aggiungi altro sale da cucina come necessario.

Lascia i pesciolini nel secondo secchio. Se sono piccoli pesciolini, sono sufficienti da due a tre ore. Se sono pesciolini più grandi, da cinque a sei ore sono i migliori. Assicurati di mantenere il secchio freddo.

Una volta che il periodo di tempo è scaduto per qualsiasi dimensione di pesciolini che hai, rimuovi i pesciolini dal secondo secchio. Risciacquali nel secchio di acqua salata.

Rimetti i pesciolini su carta da cucina con il cartone sotto di loro per assorbire l'acqua. Lasciali asciugare all'aria per un'ora.

Metti un tovagliolo di carta in ogni sacchetto di plastica in cui mettere i pesciolini salati per assorbire l'eventuale umidità residua. Quindi aggiungere i pesciolini. Sigilla le borse; congelarli.

Suggerimento

Aggiungi un pezzo di cartone in più sotto gli asciugamani di carta su cui stai asciugando i pesciolini se sono più grandi. Potrebbe esserci più umidità da assorbire e questo aiuterà.

Avviso

Non usare acqua del rubinetto con cloro per fare acqua salata come sale da cucina. Le sostanze del cloro possono reagire l'una con l'altra e i pesciolini avversamente.