Il bestiame è una fonte fondamentale di reddito per i paesi dell'America Latina, ma il settore è una delle maggiori fonti di emissioni di gas serra (GHG) nella regione. L'agricoltura in America Latina produce il 20% delle emissioni della regione, di cui il 70% proviene da bestiame, secondo una ricerca del CGIAR Research Program on Climate Change, Agricoltura e sicurezza alimentare (CCAFS).

La riduzione dell'impronta di carbonio del bestiame in America Latina è necessaria se i paesi della regione devono raggiungere gli obiettivi di riduzione delle emissioni ai sensi dell'accordo di Parigi, i ricercatori sostengono in una nuova analisi pubblicata il 14 maggio in Frontiere nei sistemi alimentari sostenibili .

Lo studio, chiamato "L'ambizione incontra la realtà:raggiungimento degli obiettivi di riduzione delle emissioni di gas serra nel settore zootecnico dell'America Latina, " ha rilevato che gli obiettivi di riduzione delle emissioni fissati dall'Argentina, Brasile, Colombia, Costa Rica, Messico, Perù e Uruguay potrebbero non essere raggiunti senza una più ampia adozione di tecniche di riduzione delle emissioni nel settore zootecnico.

"L'adozione diffusa di opzioni di mitigazione promettenti rimane limitata, sollevando interrogativi sulla possibilità di raggiungere gli obiettivi di riduzione delle emissioni previsti, " hanno detto gli autori, che includeva scienziati dell'Alliance of Bioversity International e del CIAT, CCAFS e organizzazioni di ricerca e università in America Latina.

Lo studio ha analizzato i contributi determinati a livello nazionale dei paesi, o NDCS, quali sono gli obiettivi di riduzione delle emissioni fissati volontariamente da ciascun paese nell'ambito dell'Accordo di Parigi. I ricercatori hanno confrontato gli obiettivi con le tecnologie e le pratiche attualmente in uso per ridurre le emissioni del bestiame.

I ricercatori hanno scoperto che è stata adottata una serie di pratiche, compresi i sistemi silvopastorali, cambiamenti nella dieta, migliore qualità del foraggio, migliore gestione del pascolo, e miglioramento dell'efficienza riproduttiva, tra gli altri. Ma l'adozione deve essere aumentata per soddisfare i NDC, hanno determinato.

Rimangono gli ostacoli all'adozione

Le carenze di riduzione delle emissioni del settore zootecnico riflettono la necessità generale in tutti i paesi dell'America Latina di avere obiettivi più ambiziosi per la riduzione delle emissioni per aiutare a mantenere il pianeta al di sotto dell'obiettivo di riscaldamento dell'Accordo di Parigi di 1,5°C. Una maggiore inclusione del potenziale del settore zootecnico di contribuire ai NDC dovrebbe essere una parte più importante della discussione, hanno detto gli scienziati.

I produttori di bestiame hanno bisogno di un migliore accesso a input come mangimi, capitale e informazioni, e formazione relativa a pratiche agricole rispettose del clima.

"Il primo può essere raggiunto attraverso lo sviluppo di sistemi formali di replicazione di semi di graminacee e leguminose, " ha detto Alejandro Ruden, un coautore dello studio presso l'Alliance. "In America Latina, questa strategia è ancora poco sviluppata".

Alcune erbe e leguminose, quando incorporato in sistemi di allevamento, può portare a una significativa riduzione delle emissioni di gas serra nei pascoli aumentando anche la produttività.

Un formale, sistema di credito agevolato è essenziale per scalare pratiche e tecnologie diverse. Questi crediti possono essere concessi a produttori di piccole e medie dimensioni attraverso prezzi differenziati per prodotti provenienti da sistemi rispettosi dell'ambiente o attraverso pagamenti per servizi ecosistemici.

"L'accesso alle informazioni può essere ottenuto attraverso canali di diffusione efficienti, nonché attraverso il rafforzamento di sistemi di assistenza tecnica e di sensibilizzazione efficaci e unificati, " ha detto Ruden.

Aumentare l'ambizione

Garantire che le informazioni generate negli ambienti scientifici e accademici arrivino ai produttori è fondamentale per consentire al settore zootecnico di implementare pratiche per ridurre le emissioni e rendere i processi di produzione più sostenibili.

"Richiede l'impegno genuino dei decisori a livello ministeriale per mettere in atto, in modo articolato ed efficiente, Strategie di mitigazione dei gas serra prodotte dalla ricerca scientifica in America Latina, " disse Juan Ku-Vera, un coautore dello studio dell'Università Autonoma dello Yucatan.

Se le politiche nazionali mirano a migliorare la produttività e ridurre l'intensità delle emissioni, la produzione zootecnica sostenibile contribuirà al raggiungimento degli obiettivi di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite, o SDG. Questi includono Fame Zero, Azione per il clima, e la vita sulla terra.

"È necessario che l'accademico, ricerca, i settori delle imprese e delle politiche pubbliche possono sostenere e incoraggiare i cambiamenti necessari per aumentare il livello di ambizione e raggiungere gli SDG, considerando le azioni dalla fattoria alla scala nazionale, " disse Jacobo Arango, l'autore principale dello studio e il capo del progetto di ricerca LivestockPlus II del CCAFS.