Se i vittoriani potevano fare picnic senza buste di plastica con cerniera e convenzioni di caccia medievali potevano ospitare feste all'aperto senza foglio di alluminio, ci deve essere un modo per le persone di immagazzinare e trasportare cibo senza usare prodotti irresponsabili dal punto di vista ambientale . Esistono opzioni di conservazione degli alimenti rispettose della terra. Tutto ciò che serve è un piccolo pensiero e la volontà di evitare la convenienza dei contenitori monouso,

Vetro

Riutilizzabile, riciclabile e realizzato con materie prime naturali, il vetro è uno dei più ecocompatibili contenitori per la conservazione degli alimenti disponibili. I barattoli di vetro sono a prezzi ragionevoli e sono disponibili presso i negozi di generi alimentari, di reparto e di ferramenta. A differenza dei contenitori di plastica, che graffiano, assorbono gli odori e scoloriscono, non è necessario sostituire il vetro a meno che non si rompa. La sua longevità e facilità di riutilizzo lo rendono eccezionalmente ecologico.

Compostabile /biodegradabile

Spesso i contenitori di alimenti etichettati come biodegradabili possono trarre in inganno i consumatori; non sono necessariamente amici della terra. I prodotti biodegradabili si rompono, ma alcuni potrebbero impiegare molti anni a decomporsi e altri potrebbero rilasciare tossine nell'ambiente mentre i contenitori si deteriorano. Contenitori di alimenti biodegradabili progettati per lo stoccaggio a breve termine sono costituiti da una varietà di materiali a base biologica tra cui canna da zucchero, bambù e altre fibre. Questi prodotti si degradano rapidamente nelle strutture di compostaggio senza sottoprodotti tossici.

Per garantire che i contenitori per alimenti siano compatibili con la terra, verificare la certificazione da parte di ASTM International (un'organizzazione di standard sui materiali), BPI (Biodegradable Products Institute) o il Consiglio americano per il compostaggio.

Metal

Sebbene i contenitori per alimenti in acciaio inossidabile siano lavabili, riutilizzabili e di lunga durata, sono più costosi di altre opzioni di conservazione. Oltre ad essere ecologici, i contenitori per alimenti in metallo sono anche adatti ai viaggi. Possono essere facilmente imballati per pranzi a scuola o durante il lavoro, evitando gli sprechi creati dal confezionamento di cibi da asporto o da portare con sé. Riciclare le lattine di caffè per conservare alimenti secchi come fagioli, riso o zucchero. I contenitori per alimenti in alluminio sono riutilizzabili e riciclabili, ma l'estrazione dell'alluminio non è favorevole alla terra. Quindi, limitare l'uso di contenitori in alluminio.

Plastica

Sebbene non abbia una reputazione rispettosa della terra, alcuni materiali plastici sono riciclabili e sicuri per l'uso ripetuto. Controllare il fondo del contenitore per i materiali plastici contrassegnati con 1PET, 2HDPE, 4LDPE e 5PP. La maggior parte di queste materie plastiche è accettata nei programmi di riciclaggio municipale e si decompone senza lisciviazione tossica. Evita la plastica con PVC e BPA perché questi composti sono sostanze chimiche tossiche che possono filtrare negli alimenti, specialmente quando il contenitore viene riscaldato.