Il salmone è un pesce nutriente e delizioso, ma le pratiche di pesca non sostenibili stanno minacciando la salute dei nostri oceani, così come le stesse popolazioni di salmoni. Il salmone d’allevamento viene spesso prodotto in condizioni affollate e antigeniche, il che può portare a malattie e allo scarso benessere dei pesci. Inoltre, il mangime utilizzato per allevare il salmone d’allevamento può contenere elevati livelli di sostanze inquinanti, che possono contaminare i pesci e l’ambiente.

Navigazione tra le etichette ecologiche

Quando si sceglie il salmone sostenibile, è importante cercare etichette ecologiche che certifichino che il pesce è stato acquistato in modo responsabile. Alcune delle etichette ecologiche più comuni per il salmone includono:

* Marine Stewardship Council (MSC) :MSC è un'organizzazione senza scopo di lucro che stabilisce gli standard per le pratiche di pesca sostenibili. Il salmone con l'etichetta MSC è stato certificato per soddisfare questi standard.

* Migliori pratiche di acquacoltura (BAP) :Il BAP è un insieme di standard per le pratiche di acquacoltura responsabile. Il salmone con l'etichetta BAP è stato certificato per soddisfare questi standard.

* Consiglio per la gestione dell'acquacoltura (ASC) :L'ASC è un'organizzazione senza scopo di lucro che stabilisce gli standard per le pratiche di acquacoltura responsabile. Il salmone con l'etichetta ASC è stato certificato per soddisfare questi standard.

Conosci l'origine

Un altro modo per assicurarti di acquistare salmone sostenibile è sapere da dove proviene il pesce. Il salmone del Pacifico nordoccidentale è generalmente considerato più sostenibile rispetto al salmone di altre regioni, poiché la pesca in questa regione è ben gestita e prevede forti misure di conservazione.

Acquista salmone selvatico quando possibile

Il salmone catturato in natura è generalmente considerato più sostenibile di quello d’allevamento, poiché non viene prodotto nelle stesse condizioni di affollamento e antigeniche. Tuttavia, il salmone selvatico può essere più costoso di quello d’allevamento.

Riduci i tuoi consumi

Uno dei modi migliori per sostenere popolazioni di salmone sostenibili è ridurre il consumo di salmone. Mangiando salmone meno spesso, puoi contribuire a ridurre la domanda di questo pesce e incoraggiare pratiche di pesca più sostenibili.