La dieta climatica è una dieta a base vegetale che enfatizza gli alimenti che hanno un basso impatto ambientale. Ciò significa scegliere alimenti prodotti localmente, di stagione e con una lavorazione minima. La dieta climatica incoraggia anche a mangiare meno carne e latticini, poiché questi alimenti hanno un’impronta di carbonio maggiore rispetto agli alimenti a base vegetale.

Dieta flessibile

La dieta flessibile è una dieta semi-vegetariana che enfatizza gli alimenti a base vegetale ma consente anche il consumo occasionale di carne. Il flexitarianismo può essere una buona opzione per le persone che vogliono ridurre il consumo di carne ma non sono pronte a rinunciarvi del tutto.

Dieta vegetariana

La dieta vegetariana è una dieta a base vegetale che esclude tutta la carne, il pollame, il pesce e i frutti di mare. I vegetariani possono anche scegliere di escludere uova, latticini e miele.

Dieta vegana

La dieta vegana è la dieta a base vegetale più restrittiva, escludendo tutti i prodotti animali, inclusi carne, pollame, pesce, frutti di mare, uova, latticini e miele.

Quale dieta è migliore per salvare il pianeta?

La dieta migliore per salvare il pianeta è quella che puoi seguire a lungo termine. Tutte le diete a base vegetale sopra elencate hanno il potenziale per ridurre l’impronta di carbonio e aiutare a proteggere l’ambiente. Tuttavia, la dieta più efficace è quella che puoi mantenere nel tempo. Se non sei sicuro di quale sia la dieta giusta per te, parla con un dietista registrato.