Le piante perdono acqua attraverso un processo chiamato traspirazione che comporta l'evaporazione dell'acqua dalle foglie della pianta. La traspirazione fa parte del ciclo dell'acqua, ma ha anche benefici per la pianta, come l'assistenza nella fotosintesi. Ogni parte della pianta è coinvolta nella traspirazione ad un certo punto.
Il ciclo dell'acqua

Per capire come le piante perdono acqua attraverso il processo di traspirazione, devi prima capire il ciclo dell'acqua. Secondo l'USGS, il ciclo dell'acqua non ha un punto di partenza, ma per motivi di spiegazione. L'acqua negli oceani, nei fiumi, nelle superfici delle piante, ecc. Si trasforma in vapore acqueo quando viene riscaldato dal sole. Mentre sale nell'atmosfera, si condensa per formare nuvole. Alla fine, le nuvole diventano troppo pesanti e l'acqua ricade sulla terra sotto forma di precipitazioni (neve o pioggia.)
Traspirazione

La traspirazione nelle piante è molto simile alla sudorazione nell'uomo. Proprio come negli umani, i pori nelle foglie della pianta chiamati stomi si aprono e permettono all'acqua di fuggire. Il 99% dell'acqua che viene assorbita dalle radici della pianta viene traspirata, afferma Tracy Sterling della New Mexico State University.
Vantaggi delle piante

Probabilmente ti starai chiedendo perché le piante non si sono evolute in modo da trattenere di più di quest'acqua. In realtà, alcuni hanno già dei cactus! Altre piante, tuttavia, continuano a traspirare a causa dei benefici. Secondo Sterling, il processo di trasformazione dell'acqua in vapore raffredda la pianta. Mentre l'acqua traspira e le radici la sostituiscono, le radici assorbono anche più sostanze nutritive dal suolo. La presenza di questa acqua nel suolo fornisce anche supporto alla pianta in modo che non cada. Benefici umani
Fotolia.com "> ••• immagine del coltivatore di fiori di Aleksandr Popov da Fotolia.com

Quasi tutti sanno che le piante sono responsabili della creazione dell'ossigeno che respiri. Ciò che molti non sanno è che la pianta scambia questi gas attraverso il processo di traspirazione! Quando gli stomi si aprono per rilasciare acqua sulla superficie della pianta, il carbonio entra l'anidride carbonica (CO2) e l'uscita di ossigeno La pianta richiede CO2 per il processo di fotosintesi in cui la pianta utilizza energia dal sole.
Processo

L'acqua viene prima assorbita attraverso la punta della radice. L'acqua successiva si sposta tra le membrane cellulari o direttamente attraverso le cellule della pianta. Alla fine raggiunge un'area chiamata endoderma, come affermato da Sterling. L'endoderma funziona in modo simile a un tovagliolo di carta che assorbe l'acqua verso l'alto. Una volta attraversata questa area, è in ciò che è comunemente kno wn come il gambo della pianta. Quest'area sposta rapidamente l'acqua verso le foglie della pianta. A questo punto, gli stomi reagiscono ai segnali ambientali e rilasciano acqua sulla superficie della foglia, dove evapora.