Molti esperimenti di chimica e fisica comportano la raccolta del gas prodotto da una reazione chimica e la misurazione del suo volume. Lo spostamento dell'acqua rappresenta uno dei metodi più semplici per svolgere questo compito. La tecnica in genere comporta il riempimento di una colonna di vetro aperta su un'estremità con acqua e quindi l'inversione della colonna e l'immersione dell'estremità aperta in una ciotola d'acqua. Le colonne costruite appositamente per questo scopo sono chiamate tubi eudiometrici. Il volume determinato di un gas diventa utile solo se è nota anche la pressione del gas. Ciò richiede il bilanciamento della pressione all'interno del tubo con la pressione atmosferica.

Riempire completamente un tubo eudiometro da 50 o 100 millilitri con acqua distillata. Riempire anche una grande ciotola o un bicchiere circa mezzo pieno con acqua distillata e riempire una colonna grande, ad esempio un cilindro graduato da 500 millilitri o 1 litro, riempito per circa il 90 percento con acqua distillata.

Collegare l'estremità di il tubo con il dito. Capovolgere la provetta e immergere l'estremità aperta nella ciotola d'acqua, quindi rimuovere il dito dall'apertura.

Fissare il tubo eudiometrico in un morsetto per buret collegato a un supporto ad anello. Accertarsi che il fondo del tubo si trovi ad almeno 1 pollice dal fondo della tazza.

Inserire una lunghezza di tubo flessibile nell'estremità aperta del tubo dell'eudiometro. Soffiare nell'altra estremità del tubo. Continuando a soffiare finché non hai spostato circa metà dell'acqua dal tubo, cioè il livello dell'acqua in un tubo da 50 ml è sceso a 25 ml.

Rimuovere il tubo flessibile dall'apertura dell'eudiometro. Posizionare il dito sull'estremità sommersa del tubo, rimuoverlo dal morsetto del buret, quindi immergere l'estremità aperta del tubo nella colonna grande o nel cilindro graduato dell'acqua. Non rimuovere il dito finché non si è certi che il fondo del tubo sia completamente immerso.

Abbassare l'eudiometro nel cilindro graduato riempito d'acqua preparato nel passaggio 1 finché il livello dell'acqua all'interno del tubo dell'eudiometro non è esattamente uguale a il livello dell'acqua nel cilindro graduato. A questo punto, la pressione all'interno del tubo dell'eudiometro è uguale alla pressione esterna al tubo, cioè alla pressione atmosferica. Ora leggi il volume del livello dell'acqua nel tubo dell'eudiometro. Poiché i produttori di bicchieri etichettano le letture del volume sui tubi eudiometrici da estremità chiusa a estremità aperta, questa lettura del volume rifletterà il volume di gas nel tubo.