La velocità con cui i cubetti di ghiaccio si fondono, chiamata anche velocità di fusione, dipende da diversi fattori. Temperature ambientali superiori accelerano il processo di fusione. Il colore del cubo e l'applicazione del sale hanno effetti notevoli. La velocità di fusione varia anche in base alla forma del cubetto di ghiaccio.

Area di superficie

Il ghiaccio si scioglie quando un mezzo più caldo, come l'aria o l'acqua a temperatura ambiente, viene a contatto con la sua superficie. Per questo motivo, il ghiaccio si scioglie più rapidamente quando la sua superficie esposta è massimizzata. Quindi le forme del cubo di ghiaccio con maggiori aree superficiali si sciolgono più velocemente.

Volume e temperatura

Per determinare con precisione quali forme di cubetto di ghiaccio si fondono più velocemente, tutti i cubetti di ghiaccio del test devono avere lo stesso volume. Se un cubetto di ghiaccio ha una maggiore quantità di ghiaccio, si scioglie più lentamente a causa della massa aggiunta. Inoltre, tutti i cubetti di ghiaccio devono avere la stessa temperatura al momento in cui inizia il test. Se un cubetto di ghiaccio ha una temperatura considerevolmente inferiore al punto di congelamento dell'acqua, si scioglie più lentamente a causa del tempo che intercorre prima che la temperatura raggiunga il punto di fusione.

Sfera, cilindro o cubo

Supponiamo che un cubetto di ghiaccio abbia la forma di un cubo. Se ciascun lato del cubetto di ghiaccio misura tre centimetri, ha un volume di 27 cc e una superficie di 54 centimetri quadrati. Supponiamo che un altro cubetto di ghiaccio abbia la forma di un cilindro circolare. Se ha anche un volume di 27 cc e se il suo diametro equivale all'incirca alla sua altezza, ha una superficie di circa 50 centimetri quadrati. Un cubetto di ghiaccio sferico con lo stesso volume ha una superficie di circa 43,5 centimetri quadrati. Pertanto, il cubo di ghiaccio cubico si scioglie più velocemente di entrambe le altre due forme poiché ha la superficie più grande.

Cubo di ghiaccio a fusione più veloce

Se produci un cubetto di ghiaccio cilindrico più alto e più sottile pur mantenendo il suo volume di 27 cc, la sua superficie aumenta. Se riduci la larghezza e l'altezza di un cubetto di ghiaccio cubico in modo che diventi una struttura scatolare nota come parallelepipedo rettangolare, aumenta anche la sua superficie. Più l'area della superficie aumenta, più velocemente il ghiaccio si scioglie, a condizione che il volume rimanga invariato. Quando il parallelepipedo e il cilindro circolare si allungano, i loro valori dell'area superficiale si approssimano gradualmente. In teoria, il cubetto di ghiaccio più veloce ha la forma di un parallelepipedo che ha l'altezza di una molecola d'acqua e la larghezza di una molecola d'acqua, mentre la sua lunghezza è costituita da tutte le molecole d'acqua disposte in linea retta. Allo stesso tempo, questo cubetto teorico ha anche la forma di un cilindro circolare estremamente lungo con un diametro di una molecola d'acqua.