Un progetto scientifico che coinvolge il cioccolato è un modo semplice per invogliare gli studenti a imparare qualcosa di scientifico, soprattutto se c'è la possibilità di mangiare un po 'di cioccolato nel processo. Il punto di fusione del cioccolato è fonte di preoccupazione per chi è nel settore, poiché è necessario sapere come produrre un cioccolato che si scioglie facilmente in bocca, ma non troppo velocemente sullo scaffale di un negozio.
Ombra e punto di fusione solare Project
Questo progetto esplora il punto in cui il cioccolato si scioglie al sole. Spezzettare il cioccolato in pezzetti di dimensioni simili. Anche l'utilizzo di gocce di cioccolato è un'opzione. Metti un pezzo di cioccolato su un piatto di carta e lascialo fuori sotto un albero o in qualsiasi area che fornisce ombra. Prendi nota di quanto tempo trascorse prima che il cioccolato si sciogliesse. Quindi posiziona un simile pezzo di cioccolato in pieno sole e osserva quanto tempo ci vuole per fondere. Fatelo con cioccolato bianco, cioccolato fondente e cioccolato al latte e confrontate la quantità di tempo necessario per sciogliere ogni pezzo. Prendi nota di quale cioccolato si è sciolto più velocemente.
Salva il progetto del negozio di cioccolata
Presenta gli studenti a questo progetto presentandoli con un problema che devono risolvere. La situazione è la seguente: c'è un'ondata di calore senza precedenti in una piccola città e il negozio di dolci locali ha perso il suo potere. Qualsiasi cioccolata che si scioglie e poi si solidifica di nuovo, deve essere gettata via e il negoziante perderà denaro. La buona notizia è che c'è un piccolo frigorifero a batteria nel quale possono essere collocati solo un centinaio di barre di cioccolato. Il problema è che ci sono cinquecento barre di diversi tipi di cioccolato. Aiuta il negoziante a decidere quale cioccolata da mettere in frigo studiando quale cioccolato si scioglierà prima ea quale temperatura. Fornire agli studenti campioni di diversi tipi di cioccolato, inclusi cioccolato bianco, scuro e al latte. Invitali a redigere un diagramma con le istruzioni per il negoziante su come salvare il suo cioccolato. Ciò potrebbe comportare l'inserimento di un po 'di cioccolato nel frigo per alcuni minuti e quindi la rotazione con le tavolette di cioccolato rischiano di sciogliersi in seguito.
Sciencing Video Vault
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Ecco un progetto scientifico a cui gli studenti pregheranno a partecipare. Li aiuterà a capire e apprendere il concetto di temperatura corporea come bene come studiare la temperatura alla quale il cioccolato si scioglie. Ogni studente riceve un quadrato di bianco, latte e cioccolato fondente. Usando un termometro, gli studenti prendono la propria temperatura. La temperatura corporea normale è di 98,7 gradi Fahrenheit. Spiega che è giusto essere un grado più alto o più basso di quello dato che la misura è una media, il che significa che ci sarà qualche variazione. Gli studenti poi mettono un pezzo di cioccolato in bocca e registrano quanto tempo impiegano i diversi pezzi a sciogliersi e quindi confrontano questi tassi per determinare quale tipo di cioccolato si scioglie più velocemente.
Progetto Dark Chocolate
In questi giorni , il cioccolato fondente è diventato sempre più popolare e la tendenza è per la percentuale di cacao da scrivere sulla confezione. Fornire agli studenti tre tipi di cioccolato fondente con percentuali variabili di cacao. Come nell'esperimento precedente, lascia il cioccolato in pieno sole su piatti di carta e prendi nota di quale cioccolato si scioglie per primo. Questo esperimento può anche essere adattato per confrontare diverse marche di cioccolato per vedere quale si scioglie più velocemente.
