* Le microonde calore attraverso la vibrazione molecolare: Le microonde non riscaldano direttamente l'acqua. Fai vibrare le molecole d'acqua più velocemente, il che aumenta la loro energia cinetica e quindi la temperatura.
* Punto di ebollizione: L'acqua bolle a 100 ° C (212 ° F) a pressione atmosferica standard. Questa temperatura viene raggiunta a causa dell'energia termica assorbita dall'acqua, indipendentemente dalla fonte di quel calore.
* Frequenza a microonde: Mentre la frequenza delle microonde (in genere 2,45 GHz) è importante per l'assorbimento efficiente da parte delle molecole d'acqua, non determina direttamente il punto di ebollizione.
* Livello di potenza: L'uscita di potenza del forno a microonde è il fattore primario che determina la velocità con cui l'acqua raggiunge il suo punto di ebollizione. Un livello di potenza più elevato significa che più energia viene trasferita alle molecole d'acqua, facendole riscaldare più velocemente.
In sintesi: Le microonde riscaldano l'acqua causando la vibrazione più veloce delle sue molecole. Il punto di ebollizione dell'acqua rimane lo stesso indipendentemente dalla frequenza del microonde. Il livello di potenza del forno a microonde determina la velocità con cui l'acqua raggiunge il suo punto di ebollizione.
