Questo è un principio fondamentale della termodinamica, noto come Seconda Legge della termodinamica . Afferma che l'energia termica scorre naturalmente da aree ad alta temperatura a aree a bassa temperatura, tendendo a pareggiare la differenza di temperatura.

Pensaci così:se metti una tazza di caffè calda accanto a un bicchiere d'acqua freddo, il caffè perde gradualmente il calore in acqua fino a raggiungere la stessa temperatura.