Stomi sono piccoli pori specializzati presenti nell'epidermide delle foglie delle piante (e altri organi vegetali ) che permettono gli scambi gassosi tra i tessuti interni della pianta e l'ambiente esterno. È una parte vitale della fisiologia della pianta, facilitando processi importanti come la fotosintesi e la traspirazione.

Ecco un riepilogo delle funzioni delle cellule degli stomi :

1. Scambio di gas :La funzione primaria degli stomi è quella di regolare lo scambio di gas, principalmente anidride carbonica (CO2) e vapore acqueo (H2O). Gli stomi si aprono per consentire l'ingresso di CO2, essenziale per la fotosintesi, e rilasciano vapore acqueo attraverso un processo chiamato traspirazione.

2. Fotosintesi :Durante la fotosintesi, le piante utilizzano l'energia solare per convertire CO2 e acqua in glucosio e ossigeno. Le cellule degli stomi consentono alla CO2 di diffondersi nel tessuto mesofillo della foglia, dove avviene la fotosintesi nei cloroplasti delle cellule mesofille.

3. Traspirazione :La traspirazione è il processo mediante il quale le piante rilasciano vapore acqueo attraverso i loro stomi. Aiuta a regolare la temperatura della pianta e a mantenere una pressione di turgore ottimale nelle cellule. La traspirazione aiuta anche nel trasporto di acqua e minerali dalle radici alle foglie.

4. Regolazione della perdita d'acqua :Gli stomi svolgono un ruolo cruciale nel controllo della perdita di acqua dalle foglie della pianta. Quando l'acqua è abbondante, gli stomi rimangono aperti; quando l'acqua scarseggia, gli stomi si chiudono per ridurre al minimo la perdita d'acqua attraverso la traspirazione.

5. Regolazione della temperatura :La traspirazione non solo aiuta a regolare lo stato idrico della pianta ma contribuisce anche alla regolazione della temperatura. Quando l'acqua evapora dalle foglie, toglie calore, raffreddando la pianta.

6. Risposte agli stimoli ambientali :Gli stomi sono altamente reattivi a vari stimoli ambientali, come luce, temperatura, umidità e livelli di CO2. Si aprono e si chiudono in risposta a questi cambiamenti per ottimizzare lo scambio di gas e il bilancio idrico.

Nel complesso, le cellule degli stomi sono essenziali per lo scambio di gas, la fotosintesi, la traspirazione e la salute generale delle piante. La loro capacità di aprirsi e chiudersi in risposta ai segnali ambientali consente alle piante di adattarsi e prosperare in condizioni diverse e mutevoli.