Ecco perché:
* Pup di legno: I funghi sono decompositori e abbattono il legno rilasciando enzimi che digeriscono la cellulosa e la lignina nel legno. Questo processo è noto come marciume in legno.
* Pianificazione del cibo: I funghi possono crescere su vari alimenti, portando a un deterioramento producendo tossine, modificando la consistenza e cambiando il sapore. Esempi comuni includono muffa su pane, frutta e formaggio.
* Malattie della pelle: Alcuni funghi possono causare infezioni della pelle come il piede dell'atleta, la tigna e le infezioni da lievito. Questi funghi prosperano in ambienti caldi e umidi e possono causare prurito, arrossamento e ridimensionamento.
Mentre i batteri possono anche svolgere un ruolo nel deterioramento degli alimenti, i funghi sono particolarmente abili nel abbattere materiali organici complessi come il legno e causando vari problemi della pelle.
