Ecco come funziona:
1. Formazione di gemme: Una piccola crescita, o bocciolo, appare sulla superficie della cella del lievito genitore.
2. Divisione nucleare: Il nucleo della cellula genitore si divide e una copia del nucleo migra nel bocciolo.
3. Divisione citoplasma: Il citoplasma della cellula genitore si divide, con una porzione che entra nel bocciolo.
4. Bud Separazione: Il bocciolo alla fine si separa dalla cella madre, diventando una nuova cella di lievito indipendente.
Tuttavia, il lievito di Baker può anche riprodurre sessualmente in determinate condizioni. Questo accade quando:
1. Stress ambientale: Il lievito sperimenta condizioni sfavorevoli come l'esaurimento dei nutrienti o temperature estreme.
2. Accoppiamento: Le cellule di lievito di tipi di accoppiamento opposto (A e α) entrano in contatto.
3. Fusion: Le due cellule si fondono, formando una cellula diploide con due nuclei.
4. Meiosi: La cellula diploide subisce una meiosi, producendo quattro spore aploide.
5. Germinazione delle spore: Le spore possono germinare e svilupparsi in nuove cellule di lievito aploide.
In sintesi:
* Il lievito di Baker si riproduce principalmente asessualmente attraverso l'uscita.
* Può anche riprodursi sessualmente in condizioni di stress, portando alla formazione di spore.
