1. Grasso: Le molecole di grasso, in particolare i trigliceridi, sono troppo grandi per entrare direttamente nel flusso sanguigno. Sono confezionati in chylomicroni (minuscole goccioline di grasso) all'interno dell'intestino tenue. Questi chilomicroni vengono quindi assorbiti nel sistema linfatico attraverso lattei, vasi linfatici specializzati all'interno dei villi dell'intestino tenue.
2. Vitamine solubili a grasso: Le vitamine A, D, E e K sono solubili in termini di grasso, il che significa che si dissolvono nel grasso. Sono assorbiti insieme ai grassi dietetici e seguono lo stesso percorso dei chilomicroni, entrando nel sistema linfatico e infine raggiungendo il flusso sanguigno.
È importante notare che mentre altri nutrienti come proteine e carboidrati vengono assorbiti principalmente nel flusso sanguigno attraverso la rete capillare all'interno dei villi, una piccola parte di questi nutrienti può anche entrare nel sistema linfatico. Tuttavia, le vitamine grassi e solubili in grasso sono i principali nutrienti trasportati dal sistema linfatico.
