* Basse temperature: La refrigerazione e il congelamento rallentano il metabolismo batterico, impedendo loro di moltiplicare. Tuttavia, molti batteri possono sopravvivere per lunghi periodi a queste temperature e riprenderanno la crescita quando le condizioni tornano di nuovo favorevoli.
* alta pressione osmotica: L'aggiunta di grandi quantità di sale o zucchero crea un ambiente ipertonico, attirando l'acqua dai batteri e inibendo la loro crescita. È così che saltare la carne e far funzionare le marmellate.
* Alcuni antibiotici: Mentre molti antibiotici sono battericida (Uccidi i batteri), alcuni sono batteriostatici , come tetraciclina e sulfonamidi. Questi antibiotici inibiscono la sintesi proteica o altri processi metabolici essenziali, impedendo ai batteri di moltiplicare.
* Alcuni prodotti chimici: Alcuni prodotti chimici, come i conservanti, possono rallentare la crescita batterica senza ucciderli. Ad esempio, l'acido benzoico viene utilizzato per inibire la crescita di muffe e batteri negli alimenti.
* ph: Molti batteri preferiscono un pH neutro. Un ambiente altamente acido o alcalino può inibire la loro crescita, sebbene molti possano sopravvivere e riprenderanno la crescita una volta regolato il pH.
È importante notare che mentre questi metodi inibiscono Crescita, non eliminano sempre completamente i batteri. Le condizioni possono cambiare, consentendo ai batteri di riprendere la crescita, specialmente se il fattore inibitorio viene rimosso.
